立夏，是二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气。每年的5月5日或6日，太阳到达黄经45°时为立夏。立夏，标志着夏季的正式开始，万物进入生长旺季。在这个时节，人们开始调整生活习惯，以适应炎热的夏季。

东山岛“舌尖五谷”

一、立夏饭：五色豆的盛宴

立夏饭，又称为“五豆饭”，是一种传统的立夏食品，主要由赤豆、绿豆、黄豆、黑豆和青豆混合煮熟而成。这五种豆类各自代表着不同的营养价值，合并在一起，寓意着五谷丰登、身体康健。

赤豆：具有补血养心、利水消肿的功效。

绿豆：清热解毒、消暑利尿，是夏季理想的食品。

黄豆：富含蛋白质和植物雌激素，有助于增强体质。

黑豆：滋阴补肾、养血明目，对健康大有裨益。

青豆：含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于消化和增强免疫力。

立夏时节吃五色豆饭，不仅是为了应时令，更是为了摄取多种营养，强身健体。

二、立夏调养：顺应自然，和谐共生

立夏时节，气温逐渐升高，人体的新陈代谢也随之加快。因此，立夏调养应注重以下几个方面：

饮食调养：立夏时节，应多吃清淡、易消化的食物，如五色豆饭、新鲜蔬菜和水果。同时，适当增加清热解暑的食物，如西瓜、绿豆汤等。

起居调养：保持室内空气流通，避免潮湿。立夏后，天气渐热，应适当午睡，以缓解疲劳。同时，避免熬夜，保持充足的睡眠。

情绪调养：立夏时节，人们容易出现心火亢盛、肝火旺盛等症状。因此，要学会调整自己的情绪，保持心态平和，避免情绪波动过大。

运动调养：选择在早晨或傍晚进行户外运动，如散步、慢跑、太极拳等。运动既能锻炼身体，又能调节心情。

立夏时节是重要的节点。通过合理的饮食调养、适当的运动锻炼和良好的情绪调节，我们可以更好地顺应自然规律，迎接一个健康、快乐的夏季。